Boeuf bourguignon

Publié le par Sandyy90

Il me restait de la viande à bourguignon, et étant que je n'avais pas encore testé ce genre de recettes au thermomix, je me suis donc lancée à la recherche d'une recette. J'ai donc trouvé mon bonheur sur le forum Supertoinette, une recette simple à réaliser et délicieuse !


Ingrédients pour 3 personnes :

400 g de viande de bœuf à bourguignon coupé en cubes
50 g de beurre
½ oignon
40 g de farine
150 g de vin rouge
1 bouillon cube
5 carottes
Sel & poivre


Préparation

Déposez dans le bol l’oignon coupé en deux et mixez 5 sec vitesse 5.

Ajoutez les carottes coupées en rondelles ainsi que le beurre, puis programmez 5 mn à 100° vitesse 1.

Ajoutez ensuite la viande et la farine puis réglez 10 mn à 100° vitesse 1.

Versez le vin, le bouillon cube, salez et poivrez puis programmez 50 mn à 100° Mijotage Fonction Sens Inverse.

 

Vous pouvez déguster ce bourguignon soit avec des pommes de terre vapeur, du riz ou des pâtes.

 

Boeuf-bourguignon-TM31.JPG

 

Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8

 


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Publié dans Recettes au TM31

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Yolande 03/06/2010 18:37


c'est vrai que c'est long... mais ça vaut vraiment le coup .... crois moi ....
j'en toujours beaucoup beaucoup ... et j'en congèle... ça dépanne bien :)
bisous


Sandyy90 07/06/2010 19:40



En tout cas je garde la recette dans un coin pour cet automne ! Je te tiendrais au courant bien évidemment ! Bisous



Yolande 03/06/2010 09:26


si ma recette t'intéresse...
elle est sur mon blog...
http://chezpatchouka.over-blog.net/article-27450019.html
si tu testes ... tu me tiens au courant ? (je suis curieuse de savoir s'il y a une grosse différence avec ta recette au thermomix ...)
bisous


Sandyy90 03/06/2010 18:30



Je la garde dans un coin ... Bah dis donc c'est long à préparer ! Je te tiens au courant si je la teste tout de manière ! Bonne soirée
Patchouka



Biscottine 03/06/2010 01:22


Un bien bon plat!


Sandyy90 03/06/2010 18:28



Merci Biscottine, je te souhaite une bonne soirée !



cendcy 02/06/2010 22:08


c'est un plat que j'aime , bisous


Sandyy90 03/06/2010 18:28



Moi aussi, mais comme nous ne sommes que deux à la maison je n'en fait pas très souvent ! Bonne soirée cendy



loustika 02/06/2010 21:57


un plat qui se mange à toutes les saisons !


Sandyy90 03/06/2010 18:27



Je suis bien d'accord, même si j'ai quand même une petite préfèrence pour la saison "fraiche" HiHi Bonne soirée Loustika