Boulettes de viande au poivrons

Publié le par Sandyy90

Comment résister à d'aussi belles boulettes de viande ! C'est ce que je me suis dit lorsque je me trouvais chez Patrice sur son blog L'Alsace d'AlsaCuisine. Heureusement j'avais de la belle viande hachée de boeuf de chez mon boucher, franchement rien de tel ! J'ai quasiment gardé les mêmes proportions (sa recette est "ICI"), sauf que j'ai accompagné les boulettes d'une poêlée d'haricots verts / champignons.


Ingrédients pour 4 boulettes :


400 g de viande de boeuf hachée

1/2 oignon

1 poivron rouge

1 cs de chaplure

1 1/2 cs de fromage blanc

Sel, poivre et "secret d'arôme plein sud" de Knorr (merci Coco !)

 

 

Hacher finement votre demi oignon, puis réserver. Déposer votre viande dans un bol, ajouter l'oignon haché, le fromage blanc, la chaplure, puis mélanger bien.

 

Couper le poivron en très petits dés après l'avoir épépiné (moi je l'ai découpé en morceau, puis passer un petit peu dans mon hachoir), ajouter de l'arôme plein sud, saler, poivrer, et mélanger à la préparation de viande hachée.

 

Former 4 belles boulettes et les aplatir légèrement avec la paume de votre main.

 

Mettre de l'huile dans une poêle et y faire dorer les boulettes 4 à 5 mn de chaque côtés.

 

Boulettes-de-viande.JPG


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Publié dans Viandes

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CaroCuisine 22/04/2010 18:44


Ca ça me plaît bien, et je pense que Chouchou adorerait, il adore les poivrons.


Sandyy90 23/04/2010 16:34



Zhomme a aussi beaucoup aimé !!! Au pire tu peux remplacer les poivrons par un autre ingrédient ! Bisous caro :)



Patrice - AlsaCuisine 22/04/2010 15:33


Suis content que tu sois satisfaite,
bisous


Sandyy90 23/04/2010 16:29



Tu as toujours de super recette, j'avais toute confiance !



Patrice - AlsaCuisine 22/04/2010 06:52


Des boulettes comme cela, si bien dorées, au poivron ... c'est pour moi ça !
Biz et excellente journée


Sandyy90 22/04/2010 15:24



Tout à fait que c'est pour toi ... En plus c'est ta recette, donc elles ne peuvent qu'être bonnes ! Bise et bonne journée patrice



chez-calou.over-blog.com 21/04/2010 11:17


Salut!
Elles sont bien jolies ces boulettes.En plus avec du poivron,miam!!Bises.


Sandyy90 21/04/2010 19:28



Coucou calou ! Qu'est ce qu'elles étaient bonnes, zhomme vient de demander quand est ce que je comptais en refaire ... c'est pour dire qu'il a aimé Hi Hi Bonne
soirée à toi



Cahier de gourmandises 20/04/2010 19:36


Hum c'est délicieux, je vote pour !!


Sandyy90 20/04/2010 22:27



Oh oui, et encore meilleur avec la viande hachée fraiche de chez le boucher, un régal ! Bonne soirée Sophie :)