Brioche aux pépites de chocolat

Publié le par Sandyy90

Tout d'abord je tenais à toutes & tous vous remercier pour vos gentils commentaires, commentaires qui me vont droit au coeur, et qui me donnent l'envie d'aller toujours plus loin ...


Comme tous les week-end, je teste une brioche, mon choix s'est arrêtée sur celle de Sucre d'Orge, une belle brioche bien "gonflée" comme je les aime ! Celle-ci a fait notre bonheur pour le petit déjeuner, une recette à garder précieusement (sa recette est "ICI").


Ingrédients :


225 ml de lait demi-écrémé

4 cs de sirop d'agave

1 cc de sel

1 oeuf

50 g de beurre mou

500 g de farine T55

1 sachet de levure pour brioche Demarle

50 g de chocolat noir (réduit en pépites avec mon rouleau à pâtisserie)


Brioche au chocolat



Préparation



Battre l'oeuf dans un bol, puis ajoutez-y le lait demi-écrémé et le sirop d'agave, mélanger énergiquement au fouet. Versez la préparation dans votre machine à pain, et ajoutez ensuite le sel. Puis dans l'ordre : la farine, le beurre mou et le sachet de levure en dernier.


Lancer le programme "pâte" (env. 1h30). Quand le bip de votre machine à pain retentit ajoutez les pépites de chocolat à la préparation, et laissez le programme se terminer.


Sortez le pâton de votre cuve puis façonnez-le comme vous le souhaitez, ou déposez-le dans un moule à cake antiadhésif. Pour moi : j'ai fait trois boudins, puis je les ai tressés sans trop serrer.


Laissez le pâton lever dans un endroit chaud, jusqu'a ce que celui-ci double de volume. Pour moi : dans le four chaud, porte ouverte, couvert d'un linge propre, durant 25 mn env.


Préchauffez votre four à 180° (Th 6) (en ayant au préalable sortit le pâton), badigeonnez d'un peu de lait le pâton à l'aide d'une spatule en silicone, puis faites cuire pendant 20 minutes.


Vous en prendrez bien une petite tranche non ??


Brioche au chocolat1


Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8



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lili 06/07/2010 21:52


trés jolie brioche!!!!!!!!!


Sandyy90 08/07/2010 19:26



Merci de ta viste et de ton gentil commentaire Lili ! A bientôt ♥♥



Magalie 02/07/2010 15:03


oh qu'elle est belle et appétissante !


Sandyy90 03/07/2010 20:00



Elle était délicieuse, je recommencerais volontiers .. Une prochaine fois ! Bonne soirée Magalie



mon univers beaute 01/07/2010 23:38


VGMERCI POUR CE PARTAGE

MON COUCOU DU JOUR

BISOUS


Sandyy90 03/07/2010 19:49



Merci à toi de ce gentil commentaire et de ton passage sur mon blog ! Passes une bonne soirée et à bientôt !



vanouss44 01/07/2010 09:45


humm! parfait pour le ptit déj! j'en croquerais bien un morceau! biz


Sandyy90 01/07/2010 11:02



Ah zut il n'y en a plus ... Peut être la prochaine fois alors ! Bonne journée Vanouss



CaroCuisine 29/06/2010 23:13


Le petit déj parfait ... elle est superbe ! bises


Sandyy90 30/06/2010 19:28



C'est vrai qu'elle était extra pour le petit déjeuner ! Bonne soirée Caro ♥♥