Cookies au beurre de cacahuète

Publié le par Sandyy90

J'avais une boite de beurre de cacahuète qui trainait dans le fond de mon placard, ne sachant pas quoi en fait je me suis mise à la recherche d'une recette afin de l'utiliser. En rendant visite au blog Le Chaudron en Ebullition qui appartient à fée gourmande, je suis tombée sur cette recette de cookies (sa recette est "ICI" ) que je n'ai pas hésité à réaliser ... N'hésitez pas à lui rendre visite, son blog est une vraie mine de trésors !

Pour environ 20 cookies

120 g de cassonade

130 g de farine

1 cc de levure chimique

4 cs de beurre de cacahuète

50 g de beurre mou

1 oeuf

1 cc de vanille liquide

80 g de pépites de chocolat


Préchauffer le four à 160°C.

Mélanger le sucre, le beurre, l'oeuf, la vanille et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer la levure, la farine et les pépites de chocolat. Bien mélanger.

Façonner des petites boules à l'aide d'une cuillère à soupe et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Aplatir un peu les boules avec la paume de la main pour leur donner une forme régulière.

Enfourner 10 minutes environ, jusqu'à ce que les cookies aient prit une couleur dorée. Laisser refroidir sur une grille.


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Véronique 19/03/2010 15:01


Les cookies c'est un pur bonheur. Je suppose que le résultat était à la hauteur non ?


Sandyy90 20/03/2010 08:14



Oh que oui, même mon chéri qui n'est pas très gâteaux a adoré, surtout le petit goût de beurre de cacahuète c'est excellent !



stephimat 17/03/2010 11:32


ils devaient être trop bon !!


Sandyy90 17/03/2010 21:04


C'est vrai et ils sont partis comme des petits pains