Couscous

Publié le par Sandyy90

 

Alors, oui je sais déjà ce que vous allez me dire, c'est pas vraiment le temps qui s'apprête pour faire un couscous ... Mais la dernière fois je suis tombée sur une photo de couscous, et j'ai eut soudainement envie de manger ces petits légumes mijotés ! Bien sûr il s'agit d'un couscous à ma manière, beaucoup de légumes et un peu de viande comme du poulet ou des saucisses, ça se résume à ça .. Enfin celui-ci c'est celui que j'aime manger, et en plus pour les régimeuses à savoir qu'un couscous au final c'est même plutôt léger ! Je l'ai préparé le soir pour le lendemain midi car je trouve que les légumes ont beaucoup plus de goût ...


Ingrédients pour 4 personnes :


2 courgettes
4 carottes
½ poivron vert
1 concentré de tomate (70 g)
1 boite de pois chiche (265 g égouttés)
½ oignon
1 pincée d’ail en poudre
2 cs d’huile d’olive
1 litre d’eau
1 cc d’épices à couscous
2 Kubbor
Sel & poivre

Préparation

Passez tous vos légumes sous l’eau, puis épluchez vos carottes. Découpez en petits morceaux, carottes, courgettes, poivron et oignon.

Dans un grand faitout déposez 2 cs d’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez tous les légumes, puis faites cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Passez les pois chiche sous l’eau froide et égouttez-les. Dans le faitout ajoutez l’eau, les épices à couscous, les bouillons cube, le concentré de tomate et mélangez bien. Versez en dernier les pois chiche.

Faites cuire à feu doux pendant 40 minutes environ.


http://i38.servimg.com/u/f38/14/18/17/14/cousco10.jpg


Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8

 

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Publié dans Plats complets

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clquipopotte 19/07/2010 21:20


je m'invite volontier ...
Bonne semaine!
CLquipopotte♥♥♥


Sandyy90 20/07/2010 21:33



Pas de problème il m'en reste toujours car j'en fait toujours plus qu'il n'en faut LOL Bonne semaine à toi aussi ***



cecile 19/07/2010 20:08


le couscous chez moi c par n'importe quel temps !! j'aime trop ça ! lol !


Sandyy90 20/07/2010 21:32



Bah t'as bien raison ... et puis finalement y'a pas besoin de rester à surveiller tout le temps, donc c'est du rapide ! Bonne soirée Cécile
♥♥♥



jeannice 19/07/2010 19:02


coucou, rien de tel qu'un bon couscous après une journée de marche ou de sport =D de quoi se rassasier =D
gros bisous


Sandyy90 19/07/2010 19:54



Je t'avouerais que je n'ai pas besoin de faire de sport pour en manger LOL C'est tellement bon ! Bonne soirée Jeannice ***



Payette6202 19/07/2010 17:54


hmm trop bon ton couscous!


Sandyy90 19/07/2010 19:46



Il est très simple certes, mais j'aime le manger comme ça ... parfois j'ajoute aussi une aubergine c'est pas mal non plus ! Bonne soirée Payette
***



mimi 19/07/2010 17:16


un beau couscous je prend une part pour ce soir


Sandyy90 19/07/2010 19:45



Pour un délice je me suis régalée, il faut dire que j'en avais vraiment envie ! Bonne soirée Mimi ***