Crème choco-cassis

Publié le par Sandyy90

Il s'agit d'une recette de crème au chocolat délicieuse et rapide à réaliser au thermomix, en utilisant le varoma. Mon homme a beaucoup apprécié le goût prononcé du cassis !



Ingrédients pour 6 ramequins :

60 g de chocolat noir NewTree au cassis
300 g de lait demi-écrémé
60 g de sucre glace (réalisé au thermomix)
2 cs de cacao non sucré
2 cc de sucre vanillé
2 œufs
2 jaunes d'œufs
700 g d'eau

Préparation

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et régler 15sec/vit 10. Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter le lait, programmer 4min/70°/vit 2.

Ajouter le sucre glace et le sucre vanillé, mixer à vitesse 3 et ajouter les œufs et les jaunes d'oeufs l'un après l'autre à travers l'ouverture du couvercle sur les couteaux. Mixer 20sec/vit 3.

Verser le mélange dans 6 ramequins, les envelopper de papier aluminium, en disposer dans le Varoma et sur le plateau à vapeur, puis mettez le couvercle. Rincer le bol.

Verser l'eau dans le bol. Metter le Varoma en place et programmer 30min/Varoma/vit 1.

Laisser refroidir les crèmes avant de les déguster !

 

Creme-choco-cassis.JPG

 

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Publié dans Recettes au TM31

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talonshautscacao 09/06/2010 14:49


la texture est très tentante et les parfums j'adore


Sandyy90 09/06/2010 23:48



C'est extra et épicé juste ce qu'il faut ! Merci de ton passage et bonne soirée à toi



Kiwi 08/06/2010 18:16


ça doit être délicieux!!!!


Sandyy90 09/06/2010 15:59



Ca l'est en effet ... merci de ton passage et de ton gentil commentaire Kiwi ! Je te souhaite une belle journée, à bientôt !



CaroCuisine 07/06/2010 21:11


Oh qu'elle fait envie !!


Sandyy90 09/06/2010 15:50



Mon homme n'en a fait qu'une bouchée HiHi Bonne journée Caro



Valérie 07/06/2010 20:36


Alors ça marche !! merci pour ta réponse
Bize @ bientôt


Sandyy90 07/06/2010 20:53



De rien valérie ... désolée pour le retard ! Bonne soirée



Myriam 07/06/2010 12:17


Je peux goûter ?


Sandyy90 07/06/2010 20:10



Oui sers toi  ... il m'en reste tout juste une part ! Bonne soirée myriam et merci de ton passage !