Crème de chou-fleur

Publié le par Sandyy90

Chez nous le temps s'étant quelque peu rafraichit ces dernières semaines, une envie de manger une délicieuse soupe ! Une soupe bien crémeuse comme je les aime, et accompagnée de quelques lardons celle-ci n'en sera que meilleur ! N'oubliez pas que toute recette réalisée au thermomix est bien sûr réalisable sans

 

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de chou-fleur
1 pomme de terre
½ oignon
50 cl de lait demi-écrémé
20 cl de crème liquide
2 cc de fond de volaille
100 g de lardons /ou dés de jambon
Sel, poivre & muscade

 

 

http://i28.servimg.com/u/f28/14/18/17/14/velout10.jpg

(Source : Forum Supertoinette)

 

 

Préparation

Épluchez et détaillez la pomme de terre et l’oignon. Déposez le chou-fleur dans le bol puis mixez 5 sec / vit 5.

Ajoutez le lait, la crème liquide et le fond de volaille puis réglez 16 mn / 90° / vit 3.

Faites revenir quelques instants les lardons dans une poêle bien chaude, puis réservez.

Mixez la préparation pendant 45 sec à vitesse turbo. Déposez de la crème de chou-fleur dans chaque assiette, versez quelques lardons par-dessus ainsi que quelques morceaux de chou-fleur.

 

Passez une agréable journée, et bon appétit bien sûr !

 

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Publié dans Soupes & veloutés

Commenter cet article

Pauline 24/09/2010 15:02


superbe idée :D


Sandyy90 25/09/2010 10:16



Merci Pauline, passes un très bon week-end ! Bises



Biscottine 22/09/2010 21:03


Parfait pour un soir!


Sandyy90 23/09/2010 20:00



Tout à fait Biscottine ... Passes une bonne soirée !



Séverine Lustucrubleu 22/09/2010 20:44


Tu rigole mais la neige va bientot arriver*!


Sandyy90 23/09/2010 19:59



LOL oui mais j'espère qu'on a encore un peu de temps devant nous, je viens juste de changer mes pneus neiges en pneus été LOL Bisous



Alaro 22/09/2010 20:19


par ici la bonne soupe ! miam miam ;-))


Sandyy90 23/09/2010 19:58



HiHi tu as bien raison Alarao ... vives les soupes ! Miam !



mitokola 22/09/2010 19:19


Très belle et superbe soirée pour toi Sandy, je te fais un gros bisous,


Sandyy90 23/09/2010 19:57



Merci c'est très gentil Mitokola .. Toi aussi passes une belle soirée ! Nous ce sera certainement devant un film ou une série TV ... A voir !
Bisous