Filet mignon aux carottes & PDT

Publié le par Sandyy90

Cette fois nous partons chez ma copinaute Hitomi sur son blog

 

http://i28.servimg.com/u/f28/14/18/17/14/lechau12.jpg

 

où j'avais repéré depuis un moment cette délicieuse recette de filet mignon (sa recette est "ICI"), je nai absolument rien changé à sa recette, uniquement les proportions car nous ne sommes que deux !! Un festin de roi, une recette à tester impérativement !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

4 pommes de terre
3 belles carottes
2 cc de margarine à cuire
400 g de filet mignon
Sel, poivre
15 cl de vin blanc
Arôme plein sud
2 cc de maïzena
2cc de fond de veau

 

 

http://i28.servimg.com/u/f28/14/18/17/14/filet_10.jpg

 

 

Préparation

Pelez les pommes de terre et les carottes, les couper en morceaux pas trop gros, puis les précuire à la vapeur.

Faites revenir le filet mignon dans une sauteuse avec le beurre. Faites colorer sur tous ses côtés. Quand il est bien doré, ajoutez les carottes et les pommes de terre. Assaisonnez.

Saupoudrez avec la maïzena et le fond de veau et bien mélanger.

Mouillez avec le vin blanc, saupoudrez d'arôme plein sud et mélangez.

Disposez dans une cocotte allant au four (ultra plus tupperware pour moi) et cuire 30 à 35 minutes à 180°C en rajoutant de l'eau si nécessaire à mi-cuisson.

 

8

 

 

 

 

 

Un repas vite fait et bien fait, et surtout délicieux en bouche car le filet mignon est une viande très tendre ! Je vous souhaite un bon début de semaine ...


 

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Publié dans Plats complets

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stellla ( Iza) 12/10/2010 19:46


rhooo à l'ulta+ en plus !
j'adore
bz


Sandyy90 13/10/2010 16:27



Yess ... pas besoin de trop surveiller la cuisson, pratique non ! Bisous



sabry 11/10/2010 22:59


le filet mignon est une seule chose que j'aime en viande de porc ...
bonne soirée .. bisous ....


Sandyy90 11/10/2010 23:16



C'est tellement bon et tellement tendre en bouche ! Bonne soirée Sabry



Sophie 11/10/2010 22:08


C'est un petit plat qui me plait parfaitement !! Bises


Sandyy90 11/10/2010 23:16



Je pourrais en manger toutes les semaines si je m'écoutais LOL Bonne soirée Sophie



RiriColibri 11/10/2010 21:39


un filet bien mignon que nous adorons manger préparé de cette façon! Bisous ma Sandy, belle soirée!


Sandyy90 11/10/2010 23:15



Coucou ma belle ... oula c'est dure pour moi aujourd'hui, je suis réveillée depuis 06h00 ce matin et là j'avoue qu'à cette heure j'ai les yeux qui
clignotent LOL Je vais pas tarder je pense LOL Gros bisous et bonne soirée à toi aussi rinette



Minoux 11/10/2010 21:30


humm je m'inviterais bien
Bonne soirée
Minoux*


Sandyy90 11/10/2010 23:14



Tu as raison il faut savoir se faire plaisir avec de bons petits plats mijotés ! Bonne soirée Minoux