Galettes de pomme de terre aux lardons

Publié le par Sandyy90

Qu'est ce que je pouvais adorer les galettes que ma maman faisait !!! Je me souviens que celle-ci généralement étaient accompagnées d'une soupe aux légumes, que de souvenir !!! Je vous propose une recette que j'ai réalisé à l'aide du thermomix, mais que vous pouvez très bien faire sans ... Passons à la recette

 

Ingrédients pour 12 petites galettes :

500 g de pommes de terre
1 oignon
3 œufs entiers
2 cs de farine
200 g de lardons allumettes
2 cs d’emmental râpé
Sel, poivre, persil

 

http://i28.servimg.com/u/f28/14/18/17/14/galett10.jpg

(source : Forum Supertoinette)

 

 

Préparation

Commencez par éplucher vos pommes de terre et découpez-les en quatre. Faites-en de même avec l’oignon. Placez l’ensemble dans le bol du robot puis mixez pendant 1 minutes / vitesse 4 (vous pouvez aussi utiliser une râpe pour les PDT et détailler l'oignon en petits morceaux)

Déposez l’ensemble de la préparation dans une passoire et laissez dégorger pendant 1h00 au minimum.

Versez dans un saladier les pommes de terre de râpées / oignon, les œufs, la farine, les lardons et l’emmental râpé, puis mélangez bien.

J’ai utilisé mon appareil « crêpes party » en utilisant les petites empreintes (6) pour cuire les galettes de pomme de terre, mais vous pouvez aussi utiliser une poêle bien chaude avec de l’huile.

 

Vous pouvez les manger, comme nous l'avons fait, avec une petite salade en guise de diner, ou bien encore accompagné d'une viande.

 

Bon appétit et bonne journée !


 

8

 

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

Related Posts with Thumbnails

Publié dans Accompagnement

Commenter cet article

recettedumonde 22/09/2010 19:35


Miam !!! gros bisous


Sandyy90 23/09/2010 19:58



Merci à toi de ton gentil commentaire et de ton passage sur mon blog ! A tout bientôt et bonne soirée



cnut 18/09/2010 22:14


coucou
ta recette à l'air super pour accompagner du poulet et changer des frites !!
bisous
bonne soirée


Sandyy90 18/09/2010 23:31



Tout à fait, en plus c'est rapidement cuit avec le crêpe party ! Bonne soirée Cnut



Mathilde 18/09/2010 09:33


Cest mon père qui m'a fait découvrir le galettes de pommes de terre et depuis, je suis accro :p


Sandyy90 18/09/2010 23:25



Ah il a bon goût ton papa !!! C'est trop bon les galettes de PDT en plus on peut facilement ajouter des légumes ! Bonne soirée
Mathilde



axoulle 17/09/2010 23:05


hum des galette au lardon 'jadore bravo


Sandyy90 18/09/2010 23:23



C'est vraiment très bon et cuit avec le crêpe party c'est très rapide ! Bonne soirée Axoulle



Ambbre 17/09/2010 10:57


Mmmhmm tes galettes sont délicieuses
merci
bisou


Sandyy90 17/09/2010 17:11



Oui et en plus on peut varier les plaisirs en y mettant des légumes par exemple ! Bonne journée Ambre