Papillote de saumon aux légumes
J'étais seule à manger à la maison, car mon homme était absent pour le week-end. Etant donné qu'il n'aime pas trop le poisson, j'en ai profité pour en manger 
Une petite papillote toute simple à réaliser et qui ne demande pas beaucoup de surveillance ...
Ingrédients pour 1 personne :
1 pavé de saumon
2 cs de Boursin Cuisine
½ oignon
1 tomate
1 cc de jus de citron
Préparation
Détaillez vos légumes : tomates et oignons en petits morceaux.
Préchauffez votre four à 200°.
Sur un plat allant au four, superposez deux feuilles de papier aluminium et ajoutez sur le dessus une feuille de papier cuisson.
Déposez-y vos tomates et oignons, ajoutez le pavé de saumon et versez le Boursin Cuisine. Fermez votre papillote sans trop serrer.
Faites cuire pendant 25 minutes.
J'ai accompagné cette papillote d'un peu de riz et ce fut parfait comme déjeuner ! Passez un agréable dimanche et profitez bien du soleil si vous en avez !
