Pizza lardons & champignons

Publié le par Sandyy90

Dans le fond de mon réfrigérateur il me restait des lardons dont la date de péremption arrivait à échéance, j'ai donc décidé de les utiliser afin d'en faire une pizza ...  Une bonne pizza qui ne vous demandera que très peu de votre temps pour la réaliser !


Ingrédients pour 6 personnes (ou 4 grands gourmands) :


Pâte à pizza version allégée pour moi :

250 g de farine

2 cc de levure bruggeman

1 pincée de sel

150 ml d'eau

2 cs d'huile d'olive


Garniture de la pizza :

200 g de coulis de tomate

200 g de lardons

1 petite boite de champignons

150 g de gruyère râpé

2 cs de parmesan

2 cs de crème fraiche (pour moi 3% de MG)

1 cs d'huile d'olive

Origan



Dans le bol de votre robot ménager versez tous les ingrédients de la préparation de la pâte à pizza (évitez que la levure et le sel ne se touche). Laisser le robot mélanger les ingrédients jusqu'à obtention d'un beau pâton.


Déposez le pâton dans votre four éteint, et laisser le gonfler pendant 30 minutes.


A la fin de la minuterie, sortez le pâton de votre four, et déposez le sur un plan fariné. Etalez votre pâton à l'aide de rouleau à patisserie, ou avec la paume de votre main.


Préchauffez votre four à 220°.


Sur le lèche frite déposez une feuille de papier cuisson puis mettez-y votre pâte à pizza. Ensuite verser votre coulis de tomate que vous étalerez avec le dos d'une cuillère en bois. Déposez dans l'ordre les lardons et les champignons égouttés, versez de part et d'autre de la pizza la crème fraiche, le gruyère râpé, le parmesan, l'origan puis pour finir l'huile d'olive.


Enfournez pendant 15 à 20 minutes.


Pizza-lardons---champignons.JPG


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coco 29/04/2010 11:12


et tu n'as pas mis un tout petit peu d'arôme plein sud !!?? :)) bizz coco


Sandyy90 29/04/2010 19:07



pas cette fois là Hi Hi mais pour la prochaine je louperais pas le coche ;) Bisous ma belle



chocobelle 28/04/2010 00:24


super blog =)


Sandyy90 28/04/2010 17:46



Merci de ton passage chocobelle, et à très bientôt :)



payette6202 27/04/2010 22:24


Hmm trop bonne cette pizza miam miam!!


Sandyy90 27/04/2010 23:54



Moi aussi j'aime beaucoup, mais de temps en temps, sinon on se lasse ! Bonne soirée Payette, et gros bisous



Jacre 27/04/2010 21:27


belle pizza...demain un petit prix sur mon blog...bises


Sandyy90 27/04/2010 23:53



Coucou, jacre ... Ah bah j'irais voir ça alors, merci d'avance



CaroCuisine 27/04/2010 20:30


Très belle pizza ! Pour moi ce sera sans champignons !


Sandyy90 27/04/2010 23:52



Et une pizza sans champignons ... et une ... Hi Hi Bonne soirée caro