Quiche Lorraine

Publié le par Sandyy90

C'est le genre de quiche que ma maman faisait très souvent, forcément un plat typique de chez moi ... Et oui je suis originaire de Lorraine mais je vis actuellement en Franche-Comté, mais j'espère que très prochainement je pourrais retourner à mes racines ... Une quiche à ma façon et comme j'aime les manger !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte brisée
200 g de lardons allumettes
1 oignon
50 g d’emmental râpé
250 ml de lait demi-écrémé
3 cs de farine
20 g d’emmental râpé
2 œufs entiers
Sel, poivre & muscade


Préparation

Commencez par détailler votre oignon en petits morceaux, et faites le dorer dans une poêle anti-adhésive. Au bout de quelques minutes ajoutez-y les lardons allumettes. Faites revenir l’ensemble 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau dans votre poêle. Réservez.

Préchauffez votre four à 200°.

Etalez la pâte brisée dans un moule puis piquez-en le fond. Ajoutez ensuite le mélange lardons & oignons.

Versez dans votre Speedy Chef (vous pouvez aussi utiliser un saladier) le lait, les œufs, la farine, 20 g d’emmental râpé, sel, poivre & muscade, puis donnez quelques tours de manivelle jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Déposez le mélange du Speedy Chef sur votre quiche, puis ajoutez le reste d’emmental râpé. Enfournez puis faites cuire pendant 45 minutes.

 

http://i28.servimg.com/u/f28/14/18/17/14/quiche10.jpg

 

Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8

 

 

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OMVM - recettespreferees 15/09/2010 20:03


tres belle quiche


Sandyy90 16/09/2010 18:34



Merci beaucoup OMVM ... Je te souhaite une excellente soirée ! A bientôt ;o)



Les gourmandises de Chloé 15/09/2010 17:31


J'adore cette quiche !!


Sandyy90 16/09/2010 18:32



Merci Chloé, moi aussi j'adore cette version ! Bonne soirée à toi



Mathilde 15/09/2010 06:26


J'adore les tartes salées, on y met ce qu'on a dans le frigo, avec une bonne salade verte et le tour est joué ;)
Bisous!


Sandyy90 15/09/2010 14:17



C'est clair, mais j'ai tout de même une petite préférence vers la quiche Lorraine HiHi Bisous et bonne journée Mathilde



Cocopassions 14/09/2010 21:55


Et bien entre lorraine, on se comprend ;o)


Sandyy90 14/09/2010 22:57



Et qu'est ce que ma Lorraine me manque, vivement que j'y retourne ! Merci de ton passage coco et à bientôt !



Ambbre 14/09/2010 14:51


Coucou je découvre ton blog
qui est superbe
ta quiche est délicieuse merci
Mais dis moi tu es de Belfort , tu vis en franche comté comme moi
au plaisir de te lire
je te met dans mes liens
bonne journée

bises



Ps : tu peux t'inscrire sur la Newsletter je l'ai mis en place merci


Sandyy90 14/09/2010 22:50



En effet j'habite pas très loin de Belfort, mais je suis originaire de Lorraine plus précisément. Merci pour ces gentils compliments ça me touche ! J'ai
été faire un tour sur ton blog et que vois-je ... Olalalala ... moi qui adore les makroutes et toutes ces patisseries orientales, c'est à tomber ! Bonne soirée et merci de ton
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