Salade d'endives & de noix

Publié le par Sandyy90

Bonjour,

 

Nous voici en partance chez Caro sur son blog

 

http://i68.servimg.com/u/f68/14/18/17/14/la_cui10.jpg

 

J'aime beaucoup manger les endives en salade, tout comme en gratin, mais il est toujours difficile d'en faire manger à mon homme ... Je suis donc tombée sur CETTE RECETTE, et je me suis dit que les endives préparées ainsi seront sûrement un succès, et je ne me suis pas trompée !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

3 endives
2 tranches de jambon de parme
1 poignée de noix

Vinaigrette :
3 cs d'huile de noix
1 cs de vinaigre balsamique
½ échalote
Sel & poivre

 

 

http://i68.servimg.com/u/f68/14/18/17/14/salade10.jpg

 

 

Préparation

Commencez par nettoyer vos endives et séchez-les. Découpez les tranches de jambon de parme, faites-en de même pour les endives. Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez les cerneaux de noix que vous aurez coupé en deux.

Dans un bol à part préparez votre vinaigrette, en mélangeant l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, ainsi que l'échalote émincée.

Mélangez la salade et la vinaigrette puis laissez au frais pendant 30 minutes avant dégustation.

 

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J'avoue qu'avant d'avoir préparé cette salade j'ai tout de même demandé à mon homme s'il penserait qu'il en mangerait LoL Et au final il a adoré, comme quoi on peut facilement changer d'avis ! Je vous souhaite un agréable week-end !

 

 

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Publié dans Salades

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coco 07/11/2010 16:08


ça ! ça me plait bien !! mais je réagis vite avec des aphtes ...lol bizz coco


Sandyy90 07/11/2010 18:15



Ah bah oui ça craint un peu quand même LoL Bonne soirée coco



Caly 07/11/2010 00:58


une salade bien appétissante


Sandyy90 07/11/2010 18:06



Je suis fan de salade et j'aime beaucoup varier ! Bonne soirée caly



Cocopassions 06/11/2010 18:49


J'aime bien les endives associées aux noix..et c'est de saison ! !profitons en !


Sandyy90 06/11/2010 20:53



Je suis bien d'accord avec toi, et puis c'est trop bon ! Bonne soirée coco



axoulle 06/11/2010 17:38


j'aime beaucoup ta petite salalde elle ma l'air fortmeent gourmande bravo


Sandyy90 06/11/2010 20:53



Merci Axoulle ... bonne soirée à toi



jeannice 06/11/2010 17:10


Coucou copinaute ^^ ! j'adore les endives mais j'ai du mal avec les noix, mais bon si yen a pas trop trop sa devrait passé quand meme ^^
gros bisous et bon week end en famille ma belle


Sandyy90 06/11/2010 20:09



Il n'y en a pas tellement, et puis au pire tu ne les mets pas LoL Gros bisous à toi aussi et bon week-end jeannice