Salade de chou-fleur & jambon

Publié le par Sandyy90

Bonjour,

 

Et oui je sais la période estivale et ces belles salades est bien finie ! Mais personnellement j'aime beaucoup manger une salade après par exp. une bonne soupe. Bref une recette qui me restait et que j'avais envie de partager avec vous !

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

8 bouquets de chou-fleur congelés
2 tranches de jambon blanc
3 feuilles de salade Iceberg
2 œufs durs
2 cs de jus de citron
1 yaourt nature
5 cl de crème liquide
½ échalote
Sel, poivre & ciboulette

 

 

http://i28.servimg.com/u/f28/14/18/17/14/salade15.jpg

(Source : Forum Supertoinette)

 

 

Préparation

Commencez par cuire vos bouquets de chou-fleur dans un plat allant au micro-onde, et ajoutez 10 cl d’eau froide. Faites cuire pendant 8 mn puissance 850W. Puis réservez.

Dans une casserole remplit d’eau bouillante faites cuire vos œufs environ 10 minutes, à partir du premier bouillon. Laissez-les refroidir puis coupez-les en petits morceaux.

Détaillez en petites lanières le jambon et les feuilles de salade. Versez dans votre saladier la salade, le jambon en lanières, le chou-fleur cuit, les œufs durs en morceaux. Préparez votre vinaigrette en mélangeant le yaourt nature, le jus de citron, la crème liquide, l’échalote en morceaux. Assaisonnez à votre convenance.

Mélangez l’ensemble de la préparation, puis réservez au frais pendant 30 minutes avant dégustation.

 

8

 

 

 

 

 

Je vous souhaite un agréable week-end en espérant que le soleil vous accompagne ! Bon samedi et joyeux Halloween !

 

 

 


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Publié dans Salades

Commenter cet article

fanfan 31/10/2010 09:09


je suis preneuse !!!!
bisous ma belle


Sandyy90 31/10/2010 23:00



Ah une amatrice de salade à ce que je vois ! Au fait j'ai testé ta soupe de courges & carottes, c'était trop bon ! Bonne soirée



clquipopotte 30/10/2010 23:23


Bon week end ...
CLquipopotte♥♥♥


Sandyy90 31/10/2010 22:56



Merci à toi aussi ... Un long week-end ça fait du bien ! Bonne soirée



Christelle Voyage-Culinaire 30/10/2010 22:06


Elle à l'air terriblement fraîche ta salade Sandy. Merci pour le partage ^ - ^ Bisous et bonne soirée


Sandyy90 31/10/2010 22:56



J'adore ce genre de salade ! J'espère que ta moman va bien, gros bisous à vous !



sabry 30/10/2010 21:33


une bonne salade comme j'aime !!!
bonne soirée .. bisous ...


Sandyy90 31/10/2010 22:55



Merci Sabry ... Prends soin de toi et bonne soirée surtout !



Minoux 30/10/2010 20:52


j'aime bien ta salade et bonne idée de la manger après une soupe !
bonne soirée
Minoux*


Sandyy90 31/10/2010 22:54



Merci Minoux ... passes une bonne soirée !