Salade de haricots verts
Bonjour à toutes & tous ... Aujourd'hui une recette simplissime mais très bonne, une façon de varier les salades estivales, la chaleur étant tellement présente que le soir l'on apprécie une bonne salade ! La recette suit ...
Ingrédients pour 3 personnes :
½ boite de maïs
100 g de lardons allumettes natures
3 poignées d’haricots verts congelés
Sel et poivre
Vinaigrette
Préparation
Faites cuire vos haricots verts dans une casserole remplie d’eau bouillante, pendant une quinzaine de minutes. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Dans une poêle (n’ajoutez pas de matière grasse) faites revenir vos lardons jusqu’à ce que ceux-ci colorent. Laissez-les refroidir et réservez.
Dans un saladier préparez votre vinaigrette habituelle, ajoutez vos haricots verts, le maïs et les lardons allumettes.
Mettez au frais pendant 1h00 avant de déguster.
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