Saumon et sa sauce courgette citronnée

Publié le par Sandyy90

Comme vous le savez je ne suis pas très poisson et mon homme non plus d'ailleurs ... Par contre le saumon passe très bien chez nous, une petite recette rapide à réaliser et finalement si l'on regarde de plus près très peu calorique ... Nous avons beaucoup aimé, c'est à refaire c'est certain !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 pavés de saumon
½ courgette
500 g d’eau
1 cs de crème fraîche
1 feuille de laurier
1 cs de jus de citron
Ail, sel et poivre


Préparation

Versez l’eau dans le bol du thermomix, et ajoutez-y la feuille de laurier, du sel, et un peu d’ail.

Découpez la courgette en cube puis versez-la dans le panier. Déposez vos pavés de saumon dans le varoma, puis poivrez-les. Déposez le panier dans le bol, fermez le couvercle puis ajoutez au-dessus le varoma. Réglez 20 mn / varoma / vit 2.
 

 

Vérifiez la cuisson du saumon, enlevez la feuille de laurier, puis videz les ¾ du liquide dans un récipient à part.

Versez les courgettes dans le bol, ajoutez le liquide, la crème fraiche, et le jus de citron, mixez pendant 1 mn / 80° / vit 8.

 

http://i38.servimg.com/u/f38/14/18/17/14/saumon10.jpg

 

Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8

 

 

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Publié dans Recettes au TM31

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mapopotegourmande 13/08/2010 21:49


supper idée cette sauce


Sandyy90 13/08/2010 23:55



En tout cas j'ai vraiment aimé, ça change de la sauce hollandaise ! Bonne soirée Mimi *-**-*



Jessica 13/08/2010 10:46


Appétissant ! Bonne journée ! Bi$e$, Jessica.


Sandyy90 13/08/2010 23:50



Merci Jessica ... Je te souhaite une agréable soirée ! Bises *-**-*



val 12/08/2010 20:48


coucou sandy!


Sandyy90 12/08/2010 23:39



Coucou val, j'espère que tu vas bien !!! Ah bientôt le week-end tu vas pouvoir en profiter ! Bisous et bonne soirée à toi *-**-*



sucre d'orge 12/08/2010 18:34


Hummm moi qui suis Fan de poisson j'aodre ta recette.....
Bisous....


Sandyy90 12/08/2010 23:38



Moi j'avoue être un peu difficile au niveau poisson, mais avec une petite sauce généralement ça passe bien ! Bisous érika *-**-*



mitokola 12/08/2010 18:30


Et voilà, nous sommes en plein saumon (lol), ta recette est vraiment superbe, peu calorique, simple et savoureuse, je prends de suite, comme tu peux le remarquer je suis très "saumon", merci
beaucoup une excellente idée, bisous


Sandyy90 12/08/2010 23:38



Moi aussi j'avoue que j'adore ce poisson, tant son goût que sa texture ! Et puis on peut varier facilement les plaisirs ! Bisous Mitokola
*-**-*