Sorbet à la pêche

Publié le par Sandyy90

Toujours une envie de glace, enfin de sorbet plus particulièrement ... Il me restait un kilo de pêche de ma dernière promotion, du coup je me suis réalisée ce petit sorbet ... Humm .. un délice !

 

 

Ingrédients :

100 g de sucre
80 g de sirop de glucose déshydraté

250 ml d'eau

1 kg de pêches
3 cc de jus de citron


Préparation

Faite un sirop en chauffant doucement l'eau et le sucre, une fois le sucre bien fondu, laisser refroidir pendant 2h00.

Pelez, dénoyautez et coupez la chair des pêches en petits morceaux. Déposez les morceaux dans votre blender, ajoutez le jus de citron et le sirop, puis mixez une minute environ.

Versez la préparation en sorbetière pour 30 minutes environ, puis congeler pendant 2h00 avant dégustation.

http://i38.servimg.com/u/f38/14/18/17/14/sorbet10.jpg

 

Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8

 

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Publié dans Glaces & sorbets

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melayers 24/09/2010 22:20


hummm!!! j'arrive tout juste pour mon dessert hihihi ,je tes tagué ma belle bizzz


Sandyy90 25/09/2010 10:23



Mille merci Evelyne ... j'y réponds prochainement ! Bisous



stellla 29/07/2010 17:16


très frais ton sorbet et j'oubliais si tu es interressée par un petit cadeau sympa et pratique en ce moment, rdv sur mon blog demain pour les modalités ;)
bz


Sandyy90 29/07/2010 22:15



Ah bah comme je suis très curieuse j'irais te rendre visite dès demain alors ! Bises ***



mitokola 28/07/2010 15:12


superbe ce sorbet à la pêche, bravo et merci, c'est vraiment une recette très simple, facile et rapide et un dessert formidable pour cet été très ensoleillé... belle idée Sandy !!!
très belle fin de journée, gros bisous
mitokola


Sandyy90 28/07/2010 21:17



Oui sauf que chez moi la grisaille est de retour ... Snifff ... mais bon ça ne m'empêche pas de manger de la glace HaHa Bonne soirée Mitokola
***



lulu 28/07/2010 14:39


Quel joli sorbet, avec la chaleur qui revient chez moije t'en prends une petite coupe bonne journée ma belle gros bisous lulu


Sandyy90 28/07/2010 21:18



Bah chez moi c'est très mitigé, un coup il pleut un coup il fait soleil !!! Un peu chiant comme temps ! Mais bon ça ne m'empêche pas de manger de la
galce LOL Bisous ma Lulu ***



Cécilia 28/07/2010 09:55


huuum je vais racheter des pêches exprès pour tiens


Sandyy90 28/07/2010 21:19



HiHi J'adore le sorbet, j'avoue que je le préfère même à la crème glacée ! Bonne soirée Cécilia ***