Soupe chinoise à la volaille

Publié le par Sandyy90

Et oui encore une petite chinoiserie, mais cette fois-ci sous forme de soupe ! Il faut dire que le temps nous le permet car les températures ont commencé à baisser, et un peu de réconfort au diner ne fait pas de mal du tout ! Une soupe que j'ai réalisé au TM31 mais que vous pouvez réaliser dans un faitout !

 

Ingrédients pour 1 litre de soupe :

1 oignon
2 pincées d’ail en poudre
1 poignée de champignons noirs déshydratés
60 g de vermicelles chinois
1 blanc de poulet cuit
1,5 l de bouillon de volaille (2 cubes)
2 cc de sauce soja
Sel, poivre, gingembre moulu (facultatif)

 

http://i28.servimg.com/u/f28/14/18/17/14/soupe_10.jpg

(source : Forum Supertoinette)

 

 

 

Préparation

Plongez les champignons déshydratés dans de l'eau chaude et les laissez 30 minutes environ. Les rincer 2 fois, les égoutter et les émincer.

Déposez l’oignon dans le bol du robot puis mixez 6 sec / vitesse 6.

Ajoutez les champignons émincés, les cubes de bouillon, l’eau, et le blanc de poulet cuit coupé en lanières, puis réglez 15 mn / 100° / sens inverse / vitesse 2.

Ajoutez les nouilles chinoises, et la sauce soja et attendre 5 mn, réglez 2 mn / sens inverse / vitesse 1. Assaisonnez à votre goût : sel, poivre, gingembre moulu.

 

Bon appétit et bonne journée !

 

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Publié dans Soupes & veloutés

Commenter cet article

nadine 21/09/2010 20:16


j'adore ça


Sandyy90 22/09/2010 18:14



Moi aussi .... j'aime beaucoup les plats chinois tout de manière, donc généralement ce genre de soupe passe bien ! Bonne soirée
Nadine



MAGALI 19/09/2010 19:55


ça c'est fait !!! la soupe est en train de cuire j'ai mis des champignons de paris par contre et il me restait du poulet roti d'à midi!!! nickel !!!merci pour l'idée je te dirais si on a aimé


Sandyy90 21/09/2010 11:08



Bah tu me diras ce que vous en avez pensé, et si elle était à votre goût ! Bonne journée Magalie



MAGALI 19/09/2010 15:00


miam ça me plait bien ce genre de plat en plus ça à l'air simple à faire !! même sans TM je pense


Sandyy90 19/09/2010 18:57



Oh oui tout de manière toutes les recettes avec Thermomix peuvent se réaliser sans bien sûr ! Passes une bonne soirée Magalie



yo 17/09/2010 21:01


je chinoiserais avec plaisir en ta compagnie!!!


Sandyy90 18/09/2010 23:22



HiHi Pas de problème Yo, je serais heureuse de chinoiser avec toi :p Bonne soirée



rdvgourmand 17/09/2010 19:47


super cette soupe avec le froid qui arrive, je note!!
a bientôt


Sandyy90 18/09/2010 23:21



Oh oui et on en a bien besoin vue le froid qu'il fait ! Bonne soirée Rdvgourmand