Soupe ensoleillée

Publié le par Sandyy90

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine ... J'ai retrouvé des membres de ma famille le temps d'une journée, et ce fut noël avant l'heure ! Tout le monde a été gâté et nous plus qu'heureux de se retrouver !

 

Je commence la semaine par une recette découverte chez Cojocano sur son magnifique blog

 

http://i68.servimg.com/u/f68/14/18/17/14/les_pe10.jpg

 

 

Rien de tel qu'une bonne soupe au diner, accompagné d'une pointe de crème ou voir même de se laisser tenter par quelques croutons bien dôrés ! De suite la recette

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pomme de terre
2 poivrons rouges
½ oignon
1 courgette
2 carottes
1 boite de tomates pelées
600 ml d'eau
1 sucre
1 cube bouillon de légumes
1 cs d'huile d'olive
Arôme plein Sud de Knorr

 

http://i68.servimg.com/u/f68/14/18/17/14/soupe_11.jpg

 

 

Préparation

Nettoyez et détaillez tous vos légumes en petits morceaux. Émincez l'oignon en fines lamelles. Dans une casserole de grande taille versez l'huile d'olive puis faites revenir les légumes (sauf les tomates pelées) pendant 10 minutes en remuant souvent pour que cela n'attache pas.

Ajoutez les tomates pelées préalablement coupées en morceaux, l'eau, le sucre, le bouillon de légumes et assaisonnez d'arôme Plein Sud. Faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes, puis mixez la préparation. Servez chaud avec une pointe de crème liquide.

 

 

8

 

 

 

 

 

 

Je souhaite un bon début de semaine, en espérant que vous la débuterez avec un magnifique soleil ! A demain ...

 

 

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Publié dans Soupes & veloutés

Commenter cet article

Mathilde 14/12/2010 15:47


Un peu de soleil en ce moment, ça ne ferait pas de mal hihi


Sandyy90 20/12/2010 10:03



Oh que oui car c'est assez gris par chez moi !


Bon lundi mathilde



sarah 14/12/2010 02:28


je peux en avoir un bol? bisous


Sandyy90 20/12/2010 09:58



Evidemment sarah !


Bonne journée



Chrystel 13/12/2010 22:54


Humm, une belle soupe pleine de bons légumes pour nous réchauffer, surtout pas le temps qu'il fait. Merci Sandy.
Chrys


Sandyy90 20/12/2010 09:58



Surtout avec toute cette neige c'est idéal !


Bonne journée Chrys



Patrick 13/12/2010 22:30


le soleil apporte chaleur et bien-être ... C'est le cas également avec cette succulente soupe dont le nom n'est très certainement pas surfait!
Superbe recette, je suis très admiratif!

un tout grand bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick


Sandyy90 13/12/2010 22:52



Merci tu es adorable patrick !


Passes une excellente soirée et prends soin de toi !



cecile 13/12/2010 22:11


j'adore ! sympa de faire venir le soleil dans l'assiette !
bises


Sandyy90 13/12/2010 22:51



Bah oui on a pas trop le choix LoL


Bonne soirée Céline