Tarte filo aux PDT & jambon

Publié le par Sandyy90

Bonjour,

 

J'espère que votre semaine a bien commencé, ici un temps maussade avec un beau brouillard qui ne se lève pas ! Cela sent la neige dans peu de temps ... Aujourd'hui une tarte version allégée, à déguster en entrée ou pour le diner, c'est vous qui décidez !

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 feuilles de pâte filo
500 g de pommes de terre
½ oignon
150 g d'allumettes de jambon
1 gousse d'ail
3 oeufs entiers
10 cl de crème liquide allégée
70 g d'emmental râpé
1 noisette de beurre fondu
Sel, poivre & muscade

 

 

http://img593.imageshack.us/img593/3941/tartefiloauxpdtjambon.jpg

 

 

Préparation

Nettoyez vos PDT, râpez-les, puis laissez-les dégorger pendant 30 minutes dans une passoire. Émincez l'oignon puis faites-le blondir dans une poêle bien chaude avec l'ail écrasé. Ajoutez les PDT râpées, ainsi que les allumettes de jambon, puis faites cuire pendant 10 minutes en remuant souvent. Laissez un peu refroidir.

Fouettez les œufs avec la crème liquide, ajoutez de la muscade, puis salez et poivrez à votre convenance.

Préchauffez votre four à 190°.

Ajoutez le mélange œufs / crème aux PDT râpées. Étalez vos pâtes filo dans un moule allant au four, et recouvrez à l'aide d'un pinceau un peu de beurre fondu. Ajoutez la préparation, puis parsemez d'emmental râpé. Faites cuire pendant 45 minutes.

 

8

 

 

 

 

 

J'ai vraiment beaucoup manger cette tarte, et mon homme qui raffole des PDT était aux anges ! Par contre le seul bémol j'avoue franchement que je préfère les feuilles de brick à de la pâte filo, car je la trouve un peu plus "sèche" ! Je vous souhaite un bon mardi !

 

 

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Commenter cet article

buddlehia 25/11/2010 05:59


une belle recette, bisous bisous Sandy
buddlehia


Sandyy90 26/11/2010 12:16



Merci c'est gentil béa !


Bonne journée à toi



CaroCuisine 24/11/2010 22:16


Encore un bon petit plat du soir très gourmand, miam !!
Au fait, avais-tu pris une photo du brownies au chocolat praliné ? Si oui tu pourras me l'envoyer ? Merci !
Bises


Sandyy90 24/11/2010 23:20



Oui oui j'ai pris la photo du brownie, il a fallu que je me dépêche au risque qu'il n'en reste plus LoL


Par contre la photo est encore sur mon appareil numérique, je te l'enverrais dès que je l'aurais transférée sur mon ordi ;o)


Bisous



Mary 24/11/2010 21:08


Quel beau montage ma petite Sandy et comment te dire .... Tu es un amour et souvent , trés souvent je pense à toi ♥ J'aimerai tant te connaitre en vrai de vrai ....
Gros bisous ma poulette ♥♥


Sandyy90 24/11/2010 23:22



Rooo tu es vraiment adorable mary, quelqu'un avec un ♥ gros comme ça ♥♥♥


J'espère que tu vas bien et que ta petite famille aussi !


Prends soin de toi/vous :o)


Bisous ma belle



Jeanne 24/11/2010 19:40


C'est vraiment une bonne idée, bravo et belle soirée !


Sandyy90 24/11/2010 23:19



Merci Jeanne !


Je te souhaite également une excellente soirée :o)



Mathilde 24/11/2010 19:19


Les tartes filo sont légères et trèèès croustillantes... parfaites!


Sandyy90 24/11/2010 23:18



Absolument Mathilde !


Même mon homme a adoré, c'est pour dire LoL


Bonne soirée