Une amie rafraichissante ...

Publié le par Sandyy90

Et voilà une nouvelle amie qui est entrée dans ma vie, une amie qui va m'apporter un peu de fraicheur dans ce grand appartement ... Je vous la présente sans plus tarder

 

Sorbet-fraise.JPG

 

J'imagine que vous aviez deviné que je parlais de ma nouvelle sorbetière, en effet j'en avais une autre qui m'avait été donné par ma maman, et qui elle l'avait reçu en cadeau d'une commande par correspondance je crois ... J'avoue que c'était très gentil de sa part mais cette sorbetière d'une part n'était pas très efficace et d'autre part était très très bruyante ! Du coup j'ai investi dans cette sorbetière KRUPS, j'aurais pu en effet choisir de prendre une turbine à glace, mais les prix restent encore très élevés !!!

 

Pour la tester, j'ai réalisé mon premier sorbet à la fraise ... Un délice, fondant et très savoureux ! Même mon homme qui n'aime pas les sorbets l'a trouvé bon c'est pour dire J'ai trouvé des recettes un peu partout sur les blogs et forum, et puis finalement j'ai réalisé un "mix":


 

Ingrédients pour 6 petits pots :

 

500 g de fraises

150 ml d'eau

70 g de sucre en poudre

20 de sirop de glucose déshydraté

1 cs de jus de citron

 

Préparation

 

Faites chauffer l'eau, le sucre et le sirop de glucose dans une casserole. Une fois que celui-ci a complètement fondu, laisser refroidir pendant une bonne heure.

 

Au bout de cette heure, nettoyer et découper les fraises en morceaux. Verser les dans votre mixeur, ajouter le jus de citron et réduire en coulis. Pendant la phase de mixage ajouter votre sirop refroidit.

 

Mettez votre sorbetière en route puis verser la préparation par l'orifice prévu. Laisser tourner en sorbetière env. une trentaine de minutes (je n'ai pas vraiment fait attention au temps qui passe car ma sorbetière s'arrête toute seule lorsque la préparation est prête et m'avertit d'un bip sonore).

 

Déposer la préparation dans des pots individuels ou bien dans un grand pot à glace. Mettre au congélateur pour 3h00.

 

 

Sorbet-fraise1.JPG

 

Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8

 

 


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Publié dans Glaces & sorbets

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Prune 17/06/2010 16:04


Sympa cette recette, j'hésite aussi à m'acheter une sorbetière... Tu t'en sers régulièrement ? Le rendu est-il vraiment meilleur que pour les glaces et sorbets du commerce ??


Sandyy90 17/06/2010 23:29



Ca fait pas longtemps que je l'ai, donc je ne peux te dire si je m'en sers souvent ... Et puis surtout on est que deux à la maison, et tu sais les glaces
fait maison ne se gardent pas des mois non plus ! Mais en tout cas ce sorbet à la fraise est trop trop bon, on sent bien le goût des fraises, en tout cas moi j'aime beaucoup ! Et puis surtout tu
sais ce qu'il y a dedans ! Après le seul hic, c'est que les glaces et sorbets maison sont toujours plus "dur" que ceux vendu en magasin (normal dans les fait maison il n'y a pas de produits
chimiques), mais bon il suffit d'attendre une vingtaine de minutes et hop on peut manger ! J'espère avoir répondu à tes questions ! Bonne soirée Prune !



KHADIJA 16/06/2010 10:29


elle a l air delicieuse


Sandyy90 18/06/2010 19:45



Merci Khadija ... j'espère que ton déménagement se passe bien ! Bonne soirée



coco 16/06/2010 09:21


Whaooo moi j'attend vendredi pour récupérer la mienne que je me suis fais acheté par belle maman chez Lidl car du côté de chez moi en une heure y en avait plus aucune! A toi les bonne glace!!bizz
coco


Sandyy90 18/06/2010 19:43



Alors tu l'as récupérée ... est ce que tu l'as essayée ? Bisous coco



Valérie 16/06/2010 08:21


Les glaces maison un régal …
Je te souhaite une bonne journée, bize

Valérie


Sandyy90 18/06/2010 19:27



Oui j'ai vue que tu en faisais aussi, c'est vraiment trop bon ! Bises Valérie



chocobelle 15/06/2010 23:49


oh super la sorbetier =)


Sandyy90 18/06/2010 19:26



Merci c'est gentil chocobelle ... Bonne soirée à toi