Velouté de carottes & fenouil

Publié le par Sandyy90

J'avoue qu'avec le temps que nous avons en ce moment, une bonne soupe est la bienvenue, et puis il faut dire aussi que j'adore ça donc c'est toujours un régal pour moi d'en manger !! Une recette simplissime et délicieuse à la fois !

 

Ingrédients pour 3 personnes :

 

6 carottes

1 branche de fenouil

1 pomme de terre

1 Kubbor

½ cc de curry

1 cs de crème fraiche 15% MG

700 ml d’eau

 

Préparation

 

Commencez par nettoyer et éplucher vos tous vos légumes. Découpez les carottes, la pomme de terre et le fenouil en petits morceaux.

 

Dans une casserole versez l’eau, le bouillon cube et portez à ébullition.

 

Versez tous les légumes dans l’eau et couvrez la casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 40 minutes.

 

Lorsque les légumes sont cuits plongez votre mixeur dans la casserole, et mixez jusqu’à obtention d’un velouté. Ajoutez la crème fraiche et le curry puis mélangez.

 

Servez chaud, pourquoi pas accompagné de quelques croutons de pain grillés.

 

http://i38.servimg.com/u/f38/14/18/17/14/velout10.jpg

 

Cliquez ci-après pour imprimer la recette : 8

 


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Publié dans Soupes & veloutés

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nadine 08/08/2010 21:07


j'adore les potages aux carottes .. il est super original


Sandyy90 09/08/2010 22:31



Moi aussi j'aime beaucoup, enfin j'aime beaucoup les potages en général HiHi Bonne soirée Nadine *-*-*



Ambiance gourmande 08/08/2010 14:27


Très belle recette... et pourquoi pas froide d'ailleurs ?


Sandyy90 09/08/2010 22:30



C'est vrai, mais je n'en ai pas l'habitude je l'avoue ! Bonne soirée et merci de ton passage !



cindy 08/08/2010 14:07


a la carotte, rien de tel pour nous rendre aimable !


Sandyy90 09/08/2010 22:30



HiHi tu as bien raison cindy, et en plus de cela la carotte donne un joli teint ! Bonne soirée *-*-*



La cuisine des minis 08/08/2010 12:53


MMmmmMmmm ça donne envie, je ne sais jamais comment utiliser le fenouil ;)
Merci pour la recette
bisous bon dimanche


Sandyy90 09/08/2010 22:29



Pareil pour moi, c'est pour cela que j'en achète peu finalement ! Bonne soirée Elise *-*-*



Christelle Voyage-Culinaire 07/08/2010 23:54


Chez nous pas envie de soupe du tout avec cette chaleur ^ - ^ Belle soirée Sandy Bisous


Sandyy90 09/08/2010 22:27



Ah bah ça c'est clair, j'imagine que s'il fait chaud c'est pas le genre de plat que l'on privilégie HiHi Bisous Chrys *-*-*