Pannequets de saumon
Bonjour,
Ca y'est il va falloir penser aux courses de noël, et je vous avoue que je n'ai encore rien commencé ! Pas facile de trouver LE cadeau qui fera plaisir ! En attendant noël voici une recette tout en légèreté à base de saumon fumé. Simple et rapide à réaliser, mais surtout bien crémeuse comme j'aime !
Ingrédients pour 2 personnes :
4 tranches de saumon fumé
150 g de saint morêt 0%
½ concombre
½ échalote
1 cs de jus de citron
Poivre, persil, ciboulette
Préparation
Éplucher et râper le concombre. Le faire dégorger et égoutter pendant une heure environ.
Dans un saladier mélanger le fromage frais, le jus de citron, l'échalote émincée, le concombre râpé, la ciboulette ciselée. Saler et poivrer à votre convenance.
Sur une planche déposer les tranches de saumon et sur un des cotes de chaque tranche verser le mélange, rouler les tranches sur elles-mêmes pour former un cylindre (faire 4 cylindres ).
J'espère que votre début de semaine s'est bien passé, pour moi je l'ai commencé avec un rendez-vous chez mon obstétricien, et ma petite puce grandit bien !!! J'entame tranquillement mon 7ème mois de grossesse, et je n'oublierais pas de vous montrer les résutats de la chambre de la princesse ! J'avoue que ce n'est pas fini car je ne peux avancer dans mes "travaux" uniquement quand mon fils n'est pas là LoL Je vous souhaite une belle journée !
