Salade complète au maïs
Bonjour,
Et oui comme vous le savez déjà je suis très branchée salade & soupe, mais j'avoue que pour le diner je trouve que c'est un diner parfait, pas trop lourd pour passer une bonne nuit ... Bon j'avoue tout de même qu'il m'arrive aussi de manger une bonne raclette le soir LoL Je suis aussi gourmande ... Mais passons à cette recette toute légère mais qui câle bien les estomacs criant famine !
Ingrédients pour 2 personnes :
150 g de maïs égouttés
1 poivron orange
2 feuilles de salade Iceberg
6 tomates rondes
75 g de dés de poulet
100 g de dés d'emmental
10 pointes d'asperge
(Source : Forum Supertoinette)
Préparation
Égoutter le maïs puis passez-le sous l'eau froide. Découper en petits morceaux le poivron, les tomates ainsi que l'emmental. Nettoyer votre salade, puis à l'aide d'un couteau coupez-la en fines lanières.
Préparer votre vinaigrette habituelle dans un saladier, puis ajouter tous les ingrédients que vous avez préparé au préalable. Mélangez le tout, puis réservez un demi-heure au réfrigérateur.
Lors du service ajoutez 5 pointes d'asperges dans chaque assiette.
Je vous souhaite un bon jeudi, espérons que cette journée ne sera pas trop pluvieuse, et un bon appétit bien sûr !
