Muffins légers

Publié le par Sandyy90

Une recette de muffins super légers et très très moelleux ! Par contre attention ne faites pas comme moi, j'ai utilisé mon moule à muffins avec des caissettes en papier, il vaut mieux éviter et prendre plutôt des moules en silicones car sinon vous aurez un peu de mal (comme moi  ) à décoller la caissette en papier !


Ingrédients pour 8 gros muffins :


100 g de farine
20 g de maïzena
2 œufs
2 yaourts natures 0%
1 1/2 cc d'édulcorant liquide
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cc d'arôme vanille)
3 cs de poudre d'amande (ça peut être aussi des pépites de chocolat noirs)


Préchauffer votre four thermostat 7.

Mélanger les "poudres" ensemble dans un saladier. Dans un bol à part mélanger les œufs, l'édulcorant liquide et les yaourts natures. Incorporer les "liquides" avec les "poudres" puis mélanger l'ensemble.


Remplissez vos moules à muffins, et enfourner pendant 20 minutes.



Muffins-legers.JPG

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stephimat 27/03/2010 21:46


miam ! de tres bon muffins !! j'me sers !
ton moule à muffins n'est pas antiadhésif alors ! :)
bonne soirée


Sandyy90 28/03/2010 16:51


Bah disons que mon moule est anti adhésif, mais j'y mets des caissettes en papier dedans, et la dernière fois c'est la caissette en papier que j'ai eut du mal à
décoller du muffins ! Le mieux c'est des moules en silicones ! Bises et bon dimanche


Christelle Voyage-Culinaire 27/03/2010 18:37


Ah ba écoute, je suis justement en train de boire un café, tu m'offres un muffins ??? hi hi Bonne fin de journée Sandy Bisous


Sandyy90 28/03/2010 16:49


Bon ok ... c'est bien parce que c'est toi Bon dimanche, bisous


M-line 27/03/2010 18:16


Miam! Ils sont super appétissants tes muffins.
Bises,


Sandyy90 28/03/2010 16:49


Merci ... Bon dimanche à toi, bises


AurélieW 27/03/2010 16:18


ça tombe bien, c'est l'heure du gouter


Sandyy90 28/03/2010 16:48


Trempé dans du café ou un chocolat chaud .... Un pur régal ! Bon dimanche


Patrice - AlsaCuisine 27/03/2010 15:43


Très très réussis ces muffins, vraiment. Pour moi, ce sera avec pépites de chocolat !
Biz et très bon samedi soir


Sandyy90 28/03/2010 16:48


Ce qui est bon aussi, c'est avec de la pâte à tartiner au chocolat blanc ! Bon dimanche à toi